日本酒を学ぶ

正月におすすめの日本酒について徹底解説!

お正月に日本酒を飲む理由 お正月にお酒を飲むのは「1年の幕開けを祝い、健康や長生きを願う」ためです。お正月に飲むお酒は古くからお屠蘇(とそ)と呼ばれ、縁起がよいものと考えられてきました。お屠蘇を飲む習慣は、中国の唐から日本にもたらされたと言…

発泡性の日本酒とは?スパークリングとは違うの?

発泡性のある日本酒を飲んだことがある、もしくは気になっているという方が多いと思います。 初めにお伝えしておきますが、発泡性の日本酒もスパークリング日本酒もどちらも変わりません。 それを念頭においていただきながら、読み進めてみてくださいね。

日本酒のアルコールについて徹底解説!度数は?どうして高い?

日本酒の新酒は時期は?味わいなども徹底解説!

フルーティーな日本酒について徹底解説!味わいは?どうやって造るの?

「透明な日本酒」〜蔵人の怒りから大発見が生まれた!?〜

しぼりたて日本酒の特徴をわかりやすく解説!

日本酒とペアリングができるコツを伝授!saketaku公認日本酒鑑定士が直伝します!

「フルーティーな香りの日本酒」〜ベースはリンゴとバナナ。あとは何を足す?〜

「清涼感があってスッキリとする日本酒を徹底解説」〜ヨーグルトや青竹も爽やかな印象を与えます〜

日本酒のアルコール度数について解説! 焼酎やビール、ワインとの違い

日本酒と香りについて〜人は約400種類の香りを嗅ぎ分けられる!〜

「緑色の日本酒」〜フレッシュなお酒であるほどグリーンに〜

「黄色の日本酒」〜熟成の進行具合〜

日本酒と色の関係〜焼き肉と原理は一緒〜

日本酒の発酵経路を解説!デンプンから何が出来る??

日本酒のアミノ酸度について徹底解説!

日本酒の利き酒の方法!正しいテイスティングの仕方とは?

【保存版】宅飲み・家飲みが楽しくなる方法!日本酒通販「saketaku」がご紹介!

本当に美味しい熱燗の作り方。日本酒は温度を上げるだけでもレンジは絶対NG!

日本酒歴長い人も実はわかってない、酵母や麹の本当の話

saketakuがお届けする日本酒を徹底解説!

日本ソムリエ協会「第1回J.S.A.SAKE DIPLOMAコンクール 優勝者」が利き酒した鑑定書【酒蔵コンサルタント監修】

日本酒の製造年月日と賞味期限がすぐに分かる!

梅酒は何からできてるの?日本酒からも造れる?

日本酒とは?日本酒の定義を簡単に解説!

日本酒の吟醸と大吟醸の違いは?

日本酒のBY(ビー・ワイ)とは?

岐阜 女城主 大吟醸酒の味わいや香りを解説

酒器による味の変化とは?ぐい呑みの素晴らしさ

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