日本酒を学ぶ

梅酒は何からできてるの?日本酒からも造れる?

日本酒とは?日本酒の定義を簡単に解説!

日本酒の吟醸と大吟醸の違いは?

日本酒のBY(ビー・ワイ)とは?

岐阜 女城主 大吟醸酒の味わいや香りを解説

酒器による味の変化とは?ぐい呑みの素晴らしさ

安くて本当に美味しい本醸造、教えます。

フルーティーな日本酒を徹底解説

軽快ですっきり飲める日本酒を徹底解説

お米の旨味がはっきりしている日本酒を徹底解説

濃厚で熟成した日本酒の徹底解説

日本酒のマリアージュの世界へようこそ!

「山田錦」の味わいや特徴について徹底解説

「大吟醸美味しいよね。」そんなあなた、損してます。

脱「新潟の美味しい辛口の日本酒ください」のススメ

2 2021年8月27日更新!

【全12回】たのしい日本酒講座、はじまります!

日本酒の原料について徹底解説!

2021年8月20日更新

ヒレ酒とは?作り方やひれ酒におすすめの日本酒を徹底解説!

2024年1月29日更新!

「どぶろく・にごり酒」は何が違う?

2021/8/6更新

【SAKEDIPLOMA(酒ディプロマ)対策・教材リスト付き】二次試験の対策をまとめてみた

「醸造酒・蒸留酒」の違いと発酵方法について

2021/01/22更新

日本酒の酵母は味の決め手?徹底調査しました!

2021/3/11 更新

「杜氏」とは?日本酒造りの最高製造責任者に迫る

2021年3月26日更新

【完全版】日本酒の種類をわかりやすく解説!

2021年4月9日更新

酒蔵を廃業へ追い込む「火落ち菌」とは

日本酒の製造方法による呼び方の違い

2021年4月2日更新!

日本酒でよく見る「生酛」と「山廃」の意味、わかりやすく解説しました

2021年4月16日更新

昔は量り売りが普通だった?日本酒の容器が変わっていく歴史

2021年4月23日更新

日本酒で欠かせない!日本酒で使う麹(こうじ)とその種類

更新 2023/9/4

生酒を開封して半年経ってた・・・。読めばわかる日本酒の賞味期限と保存期間!

2023年9月更新。せっかく開けたのに、飲むタイミングが見つからなくていつの間にか半年も経っていた・・・。なんてことはありませんか?本記事では開封後の扱い方や、日本酒の保管ポイント、生酒や火入れ酒に限らず賞味期限を解説しています。開封後3ヶ月、開封…

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