イベント情報

「青森 八戸酒類 ふくよか純米酒 山廃仕込」酸味でサッパリ、キレが良い!冬を感じさせるぬる燗酒

総評-酸味でサッパリ、キレが良い!冬を感じさせるぬる燗酒 終始、甘味は少なく酸味を優位に感じます。この酸味を最も活かせるのは温度帯とペアリング

「青森 八戸酒類 ふくよか純米酒 山廃仕込」酸味でサッパリ、キレが良い!冬を感じさせるぬる燗酒

「青森 五戸 如空 山廃仕込」かすかな熟成感と主張のあるキレ。深みもポイントです。

総評-かすかな熟成感と主張のあるキレ。深みもポイントです。 口に含んだ瞬間の甘味とキレのギャップがあります。柔らかい甘味に意識が向きますが、熟

「青森 五戸 如空 山廃仕込」かすかな熟成感と主張のあるキレ。深みもポイントです。

「栃木 西堀酒造 西堀 純米 無濾過」はっきりした甘味とキレの強さが楽しい、温度を変えても楽しめるお酒

総評-はっきりした甘味とキレの強さが楽しい、温度を変えても楽しめるお酒 抜栓したてのキリッとした印象で、揚げ物、魚卵で楽しむもよし、あけて少し

「栃木 西堀酒造 西堀 純米 無濾過」はっきりした甘味とキレの強さが楽しい、温度を変えても楽しめるお酒

「宮城 中勇酒造 太白山にごり」しっかり甘いけど、飲み進めると酸味の立ち振る舞いに快哉を唱えたくなります

総評-しっかり甘いけど、飲み進めると酸味の立ち振る舞いに快哉を唱えたくなります 甘味とうま味を促進するような液体のとろみが、一瞬和菓子のような

「宮城 中勇酒造 太白山にごり」しっかり甘いけど、飲み進めると酸味の立ち振る舞いに快哉を唱えたくなります

「三重 森喜酒造場 るみ子の酒 9号」寝ても覚めても純米酒

総評-寝ても覚めても純米酒 森喜さんの定番酒の1つ。全体的にクリアでシャープな味わいとなっています。苦味や渋味よりも酸味の印象が強く、味わいも

「三重  森喜酒造場 るみ子の酒 9号」寝ても覚めても純米酒

「長野県 女鳥羽の泉 純米吟醸」スッキリさと華やかさ、水々しさの共演

総評-スッキリさと華やかさ、水々しさの共演 カプロン酸エチル由来の華やかなリンゴの香りと、あまり高くないALC度数によって、非常に水々しい印象

「長野県 女鳥羽の泉 純米吟醸」スッキリさと華やかさ、水々しさの共演

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