監修いただいている専門家の方々

なぜ、専門家が監修するのか

「sakelab(サケラボ)」は、日本酒に関する「楽しく・正しく・わかりやすい」情報を重視しているため、日本酒に関する様々な専門家に監修いただいております。日本酒に関する情報をお探しの皆さま全員に、安心してお読みいただけるよう、日本酒の歴史や造りに造詣の深いサケタク編集部スタッフと、外部の専門家による二重チェックを行い、日々記事の修正や書き直しを行っております。わかりにくい点や、解説の不十分な箇所がございましたら、ぜひお気軽に、下記よりご連絡ください。

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なお、当サイトでご紹介している日本酒は、サケタク編集部によって選定されたものです。

saketaku編集部
日本酒の定期便「saketaku」の中の人
saketaku公式日本酒鑑定士
「美味しい」を徹底的に深掘りするのが、saketaku式の日本酒道。当サイトでは、飲み手目線を貫きながら、なおかつ具体的な理論や技法にこだわり、その手法やノウハウを惜しみなく提供していきます。酒米・酒造りの現場に入り、毎年欠かさず日本酒造りを行う日本酒愛溢れるメンバーで構成されています。

記事の監修にご協力いただいている専門家の方々

山内 祐治
湯島天神下 すし初 4代目
saketaku公式日本酒鑑定士、利酒師
日本ソムリエ協会認定「ソムリエ」「SAKEDIPLOMA」
『江戸前のお仕事とお酒との融合』 すし初 四代目 湯島天神下 すし初 という、百年近く続く寿司屋の四代目でございます。

武笠 陽一
坂戸屋商店 五代目
saketaku公式日本酒鑑定士
大手ビール会社勤務を経て、1999年、家業の酒屋「坂戸屋」の後継に入る。卓越した熟練の蔵元や杜氏との交流を経て、丁寧に醸した酒と料理の相性について学び、地酒に開眼。遠方から訪れる個人客も後を絶たない。

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saketaku編集部

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何が届くかお楽しみ。

★★★★★

おうちにいい酒が届くのは、とってもわくわくすることだと思います。届く前もわくわくしたし、届いた後もテイスティングシートを読みながら楽しくお酒を飲みました。わくわくする楽しいことにお金を使いたい人におすすめです。

大川さん @北海道

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